#2: Pinchos, bocadillos y tentempiés

Croissants "vegetales"*


Dificultad: Cuidado con el fuego, que os podéis quemar.
Tiempo de elaboración: Media horita larga


ingredientes para cuatro unidades

Cuatro Croissants grandes (a ser posible, los croissants que tengan las puntas "estiradas", pero vale cualquiera)

• Dos rodajas de cebolla
• Una zanahoria
• Dos cogollos de lechuga o unas endivias
• Cien gramos de queso Cheddar (o del que nos guste) en taco
• Cien gramos de jamón de York en taco
• Un huevo
• Tres palitos de cangrejo
• Mayonesa al gusto
• Una pizca de sal

Adicional:

• maíz dulce (una lata pequeña)

Mientras cocemos el huevo, en un bol picamos muy fino la lechuga (o endivias), los palitos de cangrejo, la cebolla y las zanahorias (Personalmente uso un rallador de cebolla para todo) y cortamos el queso y el jamón en cuadraditos pequeños. Añadimos el huevo, también muy picadito una vez que se ha cocido (20 minutos aprox) y lo enfriamos con agua del grifo -ojo, que alguno se ha escaldado por saltarse este paso vital-. Ponemos la mayonesa justa para hacer una masa consistente (mejor quedarse cortos con la mayonesa e ir añadiendo poco a poco).

Una vez tengamos lista la masa, abrimos los croissants por la mitad, ponemos la cantidad de relleno que nos interese y luego, con un par de palillos lo aseguramos por los bordes exteriores.


*Puede hacerse también con "Mediasnoches" y otros panes de ese estilo.